Para tomate concassé:
6 colheres de azeite
1 cebola picada
4 dentes de alho amassados
½ tomate sem pele e sem semente cortados em cubos
folhas de manjericão
Lasanha:
½ kg de mandioquinha em cubos
1 litro de leite
5 colheres de azeite
4 colheres de parmesão ralado
agrião
200 g creme cheese
½ kg de massa de lasanha pré-cozida
Modo de fazer:
Fazer um purê de mandioquinha. Reserve;
Bata o agrião com creme cheese e azeite. Reserve.
Montagem:
Massa de lasanha, purê de mandioquinha, purê de agrião e tomate concassé.
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